آشپز باشي

مواد لازم براي تهيه آش رشته

• نخود ، لوبيا قرمزو لوبيا چيتي 40 گرم يا معادل 1/4 ليوان


• عدس ريز  50 گرم

• پياز متوسط 3 عدد


•  روغن به مقدار لازم


• زرد چوبه  1 قاشق غذا خوري 


• اسفناج 20 گرم  معادل 10 عدد برگ متوسط 


• جعفري 20 گرم  معادل 10 عدد 


• تره 30  گرم  معادل 15 شاخه تره


• شويد  10 گرم  معادل 10 شاخه


• گشنيز 20  گرم  معادل 30 شاخه


• نعناع خشک  2 قاشق غذا خوري


• رشته آش  70 گرم


• سير 2 حبه


• کشک 2 قاشق غذا خوري 


• آرد  2 قاشق غذاخوري


•  نمک و فلفل سياه به مقدار لازم

  ادامه مطلب.

مواد لازم براي سوپ جو

• جو :1 پيمانه


• سينه مرغ :نصف


• جعفري :1 قاشق غذا خوري


• پياز :1 عدد بزرگ خرد شده


• جو پرک :5 قاشق غذاخوري


• آب مرغ :2 ليوان


• هويج رنده شده :نيم کيلو


• نمک :به ميزان دلخواه


• زردچوبه :1 قاشق غذا خوري


• فلفل سياه :1 قاشق چايخوري


• آرد برنج :1 قاشق غذاخوري سرپر


• رب گوجه فرنگي :2 قاشق غذا خوري سرپر


• نمک :به ميزان دلخواه


• روغن زيتون :براي تفت دادن

ادامه مطلب.